中飛公司分別於三個主要層次執行審查工作，令到各運作部門都能夠具備自我改善的能力，能對需要改進的地方予以確定並提出對應的解決方案，以提供優質的服務。

第一層︰部門的專責人員於服務完成後進行的服務質量審查。

第二層︰質量保證部定期進行內部審查，確保服務符合監管機構及顧客的要求。

第三層︰由適航當局或客戶航空公司進行審查，確保服務符合監管機構及顧客的要求。

中飛公司擁有其自身的培訓能力及設施，為員工提供技能拓展計劃、定期的培訓課程、人為因素課程，以及HKAR-147認可的機型培訓課程，持續為公司增添人才。

自2003年起，中飛公司根據《工廠及工業經營（安全管理）條例》（第59AF章），實行包括十個主要部分的安全管理制度。提倡安全文化，工作安全是每位員工必須關注的事宜，由上至下各個部門的員工均需了解安全責任。

中飛公司設有安全委員會，負責制定安全規則、定期於工作場所進行檢察，以及推廣安全意識，推動員工積極參與並關注工作場所安全。根據《工廠及工業經營（安全管理）條例》所建立的安全管理制度，主要覆蓋人員的安全方面，除此之外，中飛公司已建立另一個根據香港民航處適航規章CAD 712所要求的安全管理制度，這個制度涵蓋的範疇更為全面，當中所包括的不只限於航空安全，相關的乘客安全以及員工安全也覆蓋在內。

中飛公司不僅致力滿足顧客的需求，為求滿足我們提供優質、安全的服務，為客戶節省長遠成本的保證，我們不斷提供本地及海外的培訓課程予公司員工，讓他們可以充份掌握最新的科技發展和市場動態。

另外，我們的質量保證部亦就公司的運作進行定期及非定期的審查，以確保我們的服務質量能達到標準。