中飛公司為員工提供各種技能培訓，以支援及提升員工的專門知識及技術。中飛公司的專業培訓團隊確保培訓課程達到適航當局、顧客以及中飛公司內部的要求。中飛公司的培訓課程包括但不只限於以下範圍︰

• 提供予新聘員工的迎新及簡介課程
• 人為因素培訓課程
• 飛機維修知識，包括停機坪及機庫的工作環境
• 安全管理制度
• 中國民用航空局及澳門特區民航局的航空條例，以達到聯合維修管理的要求
• 金屬加工及複合材料修復的實務培訓
• 機型基本熟悉課程
• 關鍵設計配置的控制限制
• 電氣線路互聯系統

中飛公司亦是一所認可的HKAR-147維修訓練機構，提供以下各種機型的維修培訓︰

• B737-600/700/800/900 航空機械 (B1)
• B737-600/700/800/900 航空電子 (B2)
• A319/320/321 航空機械 (V2500) (B1)
• A319/320/321 航空電子 (V2500) (B2)